【父の日届け専用】【高島屋限定】加島屋・越乃寒梅セット

いかの赤作りは日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた(肝臓)と和え、調味・熟成させております。山海漬は大根、きゅうりを細かく刻み数の子を和え、酒粕に漬け込み辛味をきかせているのが特徴です。だし茶漬は手塩にかけて漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐしたアラスカ産の紅鮭を使ったお酒のシメにぴったりのお茶漬です。鮭の昆布巻はキングサーモンの中骨を昆布で巻き、醤油・みりん・清酒・だし汁などで、じっくりと煮込みました。越乃寒梅はほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上がっています。

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