京野菜や夏野菜、鰻に鱧などさまざまな素材の彩りをひとつに集め、老舗が咲かせた味の花。
〈京料理 美濃吉〉の技が冴える、目にも涼しげなゼリー寄せです。京の伝統野菜、賀茂茄子や冬瓜、おくらなどを賽の目に切り、鰻、鱧、海老をあわせて紫陽花の花のように散りばめました。彩り鮮やかで滋味深いおいしさです。
<東急百貨店限定>

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