お芋一筋40年のおいもやのプロが厳選した、高い糖度が特徴のサツマイモ「紅キセキ」を使用しております。 蒸し芋の加工によっては糖度が40~50度を超えるものもあり、
”蜜芋”と呼ばれる安納芋よりも甘みが強い品種です。
熟練の感覚と職人の技で、手間と時間をかけて全て手作業で干し芋に加工しています。